寒风萧瑟，唯有火锅不可辜负。在这个寒冷的冬日，在南方虽只有在海拔或地势较高的地方才能看见学，但在北方，早已纷纷扬扬下起了鹅毛大雪，大雪铺满了路上，草坪上，房屋上。在我们南方人看来，看雪是一件很浪漫的事。“孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”这是我最喜欢的一句诗句，描写了一幅孤寂悲凉的场景。但冬日最适合的事情莫过于跟小姐妹或者伴侣相约在火锅店，煮上一锅热气腾腾的火锅了。这就是我认为的幸福，那么大家在吃火锅的时候喜欢点什么菜呢？小编在这里给大家推荐老火锅的这几个菜。

这提前腌制过的麻辣牛肉，每一片都根根分明、厚度适中，在撒上一层厚厚的辣椒，超级入味！煮熟后，诱人的汤汁从牛肉上滑落，食欲蹭蹭的飙升，索性直接一大筷“哧溜”下锅，痛快吃肉！

这苕粉是小编的心头爱，它家的苕粉经过一番翻江倒海之后，吸足了红汤汤汁，捞上来满满的都是美味的辣香，入口滑嫩有嚼劲，满嘴都是货真价实的幸福感~

藕片也没有输掉这一场火热的比拼！清脆爽口，脆爽鲜辣，煮熟之后被红油包裹着出锅的样子让人垂涎欲滴，口感脆爽，营养丰富，小编找不到丝毫可以拒绝的理由！

鸭肠讲究的就是新鲜，而渝中记忆老火锅就赋予了它应有的新鲜感，用红油汤和蘸酱包裹的鸭肠在口腔中散发出完美的口感，脆嫩美味，小编恨不得把整盘倒下去一口吃完！

这家的鸭血表面孔小到可以忽略不计，吃起来点都不臭，而且越煮越嫩，越煮越香！用筷子轻轻夹起，吸收了红油汤的鸭血放进嘴里一抿，这直接满口爆浆的感觉，过去了几天都久久不能忘怀。非常的满足！

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